วีแกนหรือมังสะวิรัติบางคนอาจมีแนวคิดรักษ์สุขภาพ หรือรักษ์สิ่งแวดล้อมโลก แต่ความจริงแล้วพวกเขามีความเกรงใจเป็นที่ตั้งกันไหม? ถ้ารู้ว่า พืชผักที่พวกเขารับประทานนั้นมีความรู้สึก มันเองก็กลัวที่จะถูกกลืนกิน ลองนึกภาพดูว่า ผักในจานสลัดของคุณจะตื่นตระหนกกันแค่ไหนเวลาที่คุณรับประทานมัน วีแกนหลายคนมีเหตุผลหนักแน่นว่า จะไม่รับประทานเนื้อหรือผลิตภัณฑ์ที่ทำจากเนื้อสัตว์อย่างเด็ดขาด ด้วยเหตุผลหลักๆ ว่า เป็นการบรรเทาความทุกข์ทรมานสิ่งมีชีวิตอื่น และเพื่อให้แน่ใจว่าโลกจะมีการพัฒนาอย่างยั่งยืนมากขึ้นกว่าเดิม กลุ่มนักวิจัยชาวอเมริกันของมหาวิทยาลัยมิสซูรี ในโคลัมเบีย ได้เปิดเผยผลวิจัยที่น่าประหลาดใจล่าสุดว่า พืชสามารถรู้สึกและรับรู้เวลาที่มันถูกกัดกิน นั่นคือสิ่งที่นักวิทยาศาสตร์ได้ข้อสรุปจากการศึกษาเกี่ยวกับต้นอะราบิดอฟซิส (Arabidopsis Thaliana) หรือพืชตระกูลมัสตาร์ด (มีพืชไทยที่ใกล้เคียงอยู่บ้าง เช่น คะน้า และบรอกโคลี) ซึ่งเป็นพืชที่ใช้บ่อยในงานวิจัย ตามรายงานระบุว่า นักวิจัยทดสอบพืชชนิดดังกล่าวโดยให้หนอนแทะใบไม้ในบริเวณใกล้กัน จากแรงสะเทือนของการเคี้ยวใบไม้ของหนอนทำให้ต้นอะราบิดอฟซีสมีปฏิกิริยาตอบรับที่ระบบเผาผลาญของมัน […]

เทรนด์ใหม่ออกมายั่วทีไร สายแฟชั่นนิสต้าเป็นอดเผลอใจไม่ได้ เพราะเรื่องครอบครองเป็นเจ้าของไอเท็มใหม่ๆ นั้นมีอยู่ในสายเลือด แต่รู้ไหมว่าผลพลอยได้ที่ไม่มีใครอยากได้ซึ่งซ่อนอยู่ภายใต้เสื้อผ้าชุดสวยนำแฟชั่น คือการปะปนของสารเคมีอันตรายซึ่งมีอยู่ในกระบวนการฟอกย้อมของโรงงานอุตสาหกรรม และปนเปื้อนออกมากับน้ำเสียจนส่งผลกระทบกับแหล่งน้ำและแหล่งอาหารของสิ่งมีชีวิต ด้วยเทคโนโลยีที่ท้ายที่สุดแล้วหวนกลับทำร้ายโลกที่ตนอาศัยอยู่เสียเอง วงการเสื้อผ้าสิ่งทอเองก็ตระหนักถึงข้อนี้กันไม่น้อย ทำให้ระยะหลังนี้เราเห็นโลคัลแบรนด์ที่ทำกันเล็กๆ เป็นอุตสาหกรรมภายในครอบครัวไปจนถึงชุมชน สร้างสรรค์โปรดักต์ที่พึ่งพิงธรรมชาติเกิดขึ้นมาหลายต่อหลายแบรนด์ และมักพบเห็นได้ในร้านจำหน่ายผลิตภัณฑ์ออร์แกนิก หรือร้านที่เน้นงานคราฟต์ รวมถึงแบรนด์เปิดหน้าร้านออนไลน์เองก็มี ซึ่งได้รับความนิยมมากในกลุ่มลูกค้าที่ใส่ใจสุขภาพและสิ่งแวดล้อม และในความที่เป็นคราฟต์แบรนด์นั้น ก็ยูนีคไปอีกแบบด้วยเหมือนกัน เสื้อผ้าเหล่านี้นอกจากจะเน้นการทอด้วยเส้นใยธรรมชาติอย่างผ้าฝ้าย ผ้าไหม ผ้าลินิน เพราะใยสังเคราะห์จะย้อมได้ไม่ดีเท่า ซึ่งอันที่จริงแล้วเรื่องการนำวัตถุดิบธรรมชาติมาเป็นสีในการย้อมผ้านั้นไม่ใช่เรื่องใหม่เลย เพราะเป็นวิถีการดำรงชีวิตที่เกี่ยวพันกับมนุษย์มาตั้งแต่สมัยโบราณแล้ว เชื่อว่า สีคราม ของต้นห้อมในภาคเหนือ กับสีครามของต้นครามในภาคอีสาน น่าจะเป็นสีที่เราคุ้นเคยกันที่สุด เพราะมีการย้อมมาต่อเนื่องยาวนาน […]