Low Carb: วาร์ปจากอาหารแป้งไปหาเนื้อกับผัก-ผลไม้ ประเด็นเรื่องการกินการดื่มยังวนเวียนเป็นวัฏจักรในสังคมรักษ์สุขภาพ จึงมีการวิจัย สืบเสาะ ไปจนถึงการทดลองทุกช่องทาง เพื่อตอบโจทย์การมีชีวิตที่เปี่ยมสุข ซึ่งหมายถึงการกินดีอยู่ดี และมีสุขภาพที่ดีด้วย บ่อยครั้งการค้นพบอาหารเพื่อสุขภาพก็กลายเป็นเทรนด์ชี้นำสังคมไปโดยปริยาย เนื่องจากทุกคนต่างโหยหา อยากมีสุขภาพดีจากกิจกรรมหลักของกิจวัตรประจำวัน นั่นคือ ‘การกิน’ Low Carb คืออะไร Low Carb เป็นคำจำกัดความของ Low Carbohydrate Diet หรือการลดน้ำหนักแบบจำกัดอาหารประเภทแป้ง ซึ่งสังคมคนรักษ์สุขภาพเชื่อว่า อาหารที่อุดมด้วยคาร์โบไฮเดรตจะนำพาไปสู่ภาวะน้ำหนักเกิน และมีผลเสียต่อสุขภาพเมื่อรับประทานมากเกินไป เพราะหากร่างกายเผาผลาญไม่หมด มันจะกลับมาเป็นไขมันสะสม […]
